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음식이야기155

다이어트와 고혈압을 동시에 낮춰주는 식단이 있다? DASH 식단 다이어트를 하면 몸이 축나고 안 하자니 병이 생길 것 같고, 이렇게 어떠한 일을 하게 되면 반드시 부작용이 따르게 되는데요. 다이어트와 고혈압을 동시에 낮춰주는 식단이 있다면 외면하실 수 있으실까요? DASH 식단에 대해 알아보겠습니다. DASH 식단이란? 다이어트와 고혈압을 동시에 낮출 수 있는 식단이 있습니다. 그게 바로 대시 다이어트인데요. 'DASH 다이어트'는 (Dietary Approaches to Stop Hypertension)의 약자로, 해석하면, "고혈압을 막기 위한 식이요법" 이라 할 수 있습니다. DASH 식단은 원래는 고혈압을 낮추기 위해 개발된 식이요법인데요. 이 식단으로 식사를 하게 되면, 부수적으로 다이어트도 된다는 내용이라고 할 수 있습니다. DASH의 특징은 DASH 식단.. 2024. 1. 27.
스팸과 리챔 비교 분석, 뭐가 더 건강할까? 선물세트의 날이 돌아오고 있습니다. 우리나라의 대표적인 선물세트는 스팸인데요. 어느 날에는 리챔을 받는 경우도 있습니다. 스팸이나 리챔 둘 다 비슷한 햄 통조림이지만 성분은 좀 다른데요. 우리가 먹었을 때 뭐가 더 건강한 제품일까요? 스팸과 리챔의 영양 정보 비교하기 스팸과 리챔은 모두 200g을 기준! 스팸은 스팸 클래식을, 리챔은 리챔 오리지널로 비교를 했습니다. 두 제품 모두 성분표를 기준으로 했기 때문에, 틀린 점은 없겠지만! 이 기준은 영양 정보이기 때문에, 맛의 차이는 고려하지 않았습니다. 스팸 VS 리챔 누가 더 영양이 많을까요? 칼로리 스팸 클래식: 100g 당 340kcal 리챔 오리지널: 100g 당 285kcal 지방 스팸 클래식: 지방 31g 리챔 오리지널: 지방 25g 탄수화물 두.. 2024. 1. 26.
왜 LA갈비라고 불리고 있을까, 명칭의 이유와 역사를 찾아서 LA갈비를 모르는 사람도 없고, 먹어보지 않은 사람도 없습니다. 그만큼 친숙한 음식이 LA갈비인데요. 그런데 왜 LA갈비라고 불리고 있을까요? 명칭이 이렇게 된 이유와 역사를 알아보겠습니다. LA갈비는 무엇인가! 맛있는 음식에는 국경이 없습니다. 특히 LA 갈비를 맛본 적 있는 분들이라면 누구나 공감할 텐데요. 한국의 전통적인 갈비 요리가 미국 로스앤젤레스(LA)의 다양한 문화와 만나 탄생한 LA 갈비는, 지금 전 세계적으로 사랑받는 메뉴가 되어 있습니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 어우러진 LA 갈비는 한국의 전통적인 맛과 미국의 바비큐 스타일을 결합하여, 어느 한쪽에 치우치지 않는 독특한 맛을 자랑합니다. 이 글에서는 LA 갈비의 역사적 배경과 조리법, 그리고 이 요리가 전 세계적으로 어떻게 사랑받게 되었.. 2024. 1. 25.
국간장 VS 진간장 차이점 알아보기, 다른 간장은? 요리에 익숙하지 않은 사람이라면 이 요리에는 국간장을 써야 할지? 진간장을 넣어야 할지? 헷갈리는 경우가 많은데요. 국간장 VS 진간장, 이 간장들이 어떠한 차이점이 있는지 알아보겠습니다. 국간장과 진간장이 뭘까? 한국 요리의 맛을 결정하는 데 중요한 역할을 하는 두 가지 간장, 국간장과 진간장에 대해 알아보겠습니다. 이 두 간장은 한국의 많은 요리에서 핵심적인 재료로 사용되는데요, 얼핏 보면 비슷해 보이지만 실제로는 각기 다른 역할과 특성을 가지고 있는 간장들입니다. 이 글에서는 1. 국간장과 진간장이 각각 어떻게 사용되며, 2. 요리에 어떤 차이를 가져오는지에 대해 쉽게 이해하실 수 있게 설명드리겠습니다. 이렇게 잘 알아둔다면, 요리할 때에 헷갈리는 일이 없어지겠죠 ^^ 국간장의 특징과 사용되는 요리.. 2024. 1. 25.
붓기 빼는 방법과 좋은 음식들은? 아침에 일어났더니 얼굴이나 다리가 부어있는 경우를 경험하신 적이 있으실 텐데요. 붓기 빼는 방법과 붓기를 빼는 좋은 음식이 어떤 것이 있는지 소개해 드리겠습니다. 붓기의 원인과 영향은? 아침에 일어났을 때 얼굴이나 다리가 부어있는 것을 경험해보신 적 있으시죠? 이렇게 우리 몸이 물을 잘 배출하지 못하고 쌓이게 되면 붓기가 생기게 되는데요. 이 글에서는 붓기가 왜 생기는지, 그리고 그것이 우리 몸과 일상에 어떤 영향을 미치는지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 우선, 붓기는 여러 가지 원인으로 인해 발생할 수 있습니다. 가장 흔한 원인 중 하나는 바로 소금 섭취량입니다. 너무 많은 나트륨을 섭취하면 몸이 물을 보유하려고 하고, 이게 바로 붓기로 이어지는 것이죠. 하지만 다른 이유도 있습니다. 1. 수면 부족 .. 2024. 1. 24.
입맛이 없을 때 먹기 좋은 10가지 음식 가끔은 밥 먹기도 귀찮은 날이 있기 마련입니다. 그래서 배는 고픈데 딱히 먹고 싶은 음식이 없는 날이 있죠. 이런 경우를 대비해 입맛은 없을 때 먹기 좋은 10가지 음식을 소개해 드리겠습니다. 입맛이 없는데... 가끔은 정말 아무것도 먹고 싶지 않은 날이 있죠. 그러나, 우리 몸은 여전히 에너지와 영양소가 필요하기 때문에, 배는 고파집니다. 하지만 뭘 먹어야 할지 고민이 되는 경우가 있는데요. 이 글에서는 이러한 상황에 처해있을 때! 입맛이 없을 때! 먹기 좋은 식품들을 소개해드리겠습니다. 몸에 필요한 영양을 제공하면서도, 입맛을 돋우는 데 도움이 되는 음식은 어떤 것이 있는지 살펴보겠습니다. 과일 먹기 입맛이 없을 때 가장 먼저 생각나는 게 과일인 경우가 많습니다. 왜냐하면 생각만 해도 맛있거든요. 달.. 2024. 1. 22.
WHO가 선정한 몸에 안좋은 음식 TOP 리스트 세계보건기구(WHO)는 전 세계적으로 건강 관련 문제에 대해 권고사항을 제시해 주는 주요 기관입니다. 그런데 WHO에서 선정한 몸에 안 좋은 음식 TOP 리스트가 존재하고 있습니다. 아래 글에서 확인해 보겠습니다. 몸에 안 좋은 음식이란? 우리의 건강과 직접적으로 관련이 있는 가장 중요한 부분 중 하나는 바로 우리가 매일 먹는 음식들입니다. 건강한 식습관을 가지고 있다면 문제 될 것이 전혀 없겠지만. 문제는 해로운 식습관을 가지고 있는 사람들이 매우 많다는 것이죠. WHO는 특히 몇몇 음식들이 건강에 미치는 부정적인 영향에 대해 경고하고 있는데요. 이러한 음식들은 우리의 일상 속에서 쉽게 접할 수 있으며, 때때로 우리는 그 위험성에 대해 충분히 인지하지 못한 채 먹고 있습니다. 물론 어떠한 음식에 대해서.. 2024. 1. 20.
MSG, 조미료는 몸에 나쁠까? 다시다와 미원에 대한 오해는? MSG, 즉 Monosodium Glutamate는 음식에 흔히 사용되는 조미료입니다. 그러나 이 조미료의 안전성과 건강에 미치는 영향에 대해서 오랫동안 논란이 있었는데요. MSG, 조미료는 정말 우리 몸에 나쁜 영향을 끼칠까요? 다시다와 미원은 어떤 오해를 받고 있는 게 아닐까요? MSG(조미료)란? MSG는 자연적으로 발생하는 비필수 아미노산인 글루타민산의 나트륨 염입니다. 우리는 이 복잡한 명칭을 줄여서! MSG 또는 조미료!라고 부르고 있습니다. 비필수 아미노산이라는 말로 알 수 있듯이, 사람이 필요해서 만들어낸 식품입니다. 일반적으로 조미료는 감칠맛을 더하는 데 사용되는데요. 식품의 맛을 강화시키는 데 무척 효과적이기 때문입니다. 다시다나 미원, 라면 수프와 같이 조금만 넣어도 맛이 확~살아나는.. 2024. 1. 19.
라면을 끊으면 어떻게 될까? 라면을 끊으려 한다면 어떠한 계기가 있을 텐데요. 라면을 끊으면 어떻게 되는지? 우리 몸은 어떠한 변화가 생기는지를 알아보겠습니다. 라면은 몸에 안 좋을까? 먼저 라면이 우리 몸에 안 좋은 식품인지를 확인하는 것이 우선시 되어야 하는데요. 라면으로 인해 건강이 안 좋아지는 것은 아닙니다. '라면의 영양소 불균형으로 인해 몸이 안 좋아질 가능성이 있다'라고 해야 올바른 말이 됩니다. 라면에 대해 좀 더 자세히 알고 싶으신 분은 아래 글을 참고해 주세요. ↓ ↓ 라면은 몸에 안좋다? 라면 먹으면 왜 살찔까요? 라면을 안 먹어본 사람은 있어도, 먹어본 사람에게 라면은, 반드시! 다시 찾게 되는 최강의 매력적인 음식입니다. 하지만 맛있기만 한 라면이 왜 몸에 안좋다고 할까요? 그 이유에 대해 자세히 kyong2.. 2024. 1. 17.
유청분리기를 이용하여 그릭 요거트 만드는 법 / 그릭요거트 맛있게 먹는 방법 그릭 요거트는 일반 요거트보다 질감이 더 진하고 크림 같으며, 단백질 함량이 더 높습니다. 영양가 있는 식사나 간식을 원하는 사람들에게 아주 좋기 때문에 유청분리기를 이용하여 그릭 요거트를 만드는 법과 맛있게 먹는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 유청분리기를 이용해 그릭 요거트 만드는 법 재료 준비 1. 일반 요거트: 1리터 (무가당, 활성배양균 포함) 2. 유청분리기 3. 큰 그릇 4. 체 또는 거름망 5. 수건 또는 거즈 만드는 방법 1. 유청 분리 준비 유청분리기를 큰 그릇 위에 올리고, 그 위에 체 또는 거름망을 놓습니다. 체 위에 수건이나 거즈를 펼쳐주세요. 2. 요거트 추가 일반 요거트를 준비된 거즈 위에 부어주세요. 요거트가 너무 많으면 한 번에 모두 처리하기 어려울 수 있으니, 필요하다면 분.. 2024. 1. 16.

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