유청분리기를 이용하여 그릭 요거트 만드는 법 / 그릭요거트 맛있게 먹는 방법

그릭 요거트는 일반 요거트보다 질감이 더 진하고 크림 같으며, 단백질 함량이 더 높습니다. 영양가 있는 식사나 간식을 원하는 사람들에게 아주 좋기 때문에 유청분리기를 이용하여 그릭 요거트를 만드는 법과 맛있게 먹는 방법에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

유청분리기를 이용해

그릭 요거트 만드는 법

재료 준비

1. 일반 요거트: 1리터
    (무가당, 활성배양균 포함)

2. 유청분리기

3. 큰 그릇

4. 체 또는 거름망

5. 수건 또는 거즈

 

 

만드는 방법

1. 유청 분리 준비

유청분리기를 큰 그릇 위에 올리고,
그 위에 체 또는 거름망을 놓습니다.

체 위에 수건이나 거즈를 펼쳐주세요.

  
2. 요거트 추가

일반 요거트를 준비된 거즈 위에 부어주세요.

요거트가 너무 많으면 한 번에 모두 처리하기

어려울 수 있으니, 필요하다면 분량을 나누어

작업하는 것이 좋습니다.

 

3. 유청 분리

유청분리기를 냉장고에 넣고 약 4-8시간 동안

둡니다. 시간이 지날수록 요거트에서 유청이

분리되어 진한 그릭 요거트가 됩니다.
분리 시간을 조절하면 원하는 질감을 얻을 수

있습니다.

 

4. 완성 및 보관

유청이 충분히 분리된 후,

걸쭉한 요거트만 남게 됩니다.

이것이 바로 그릭 요거트!

 

그릭 요거트와 일반 요거트의 차이는? 그릭 요거트 만드는 법

 

거즈나 수건을 사용하여 유청을 조심스럽게

제거하고, 그릭 요거트를 별도의 용기에 옮겨

보관하세요. 그릭 요거트는 냉장으로 보관

하셔야 하며, 약 1주일 내에 섭취하는 것이

좋습니다.

 

5. 활용 방법

그릭 요거트는 다양하게 활용할 수 있습니다.

과일, 견과류, 꿀을 추가하여 맛있는 아침
식사나 간식으로 즐길 수 있고, 스무디,
디핑 소스, 베이킹 재료로도 활용 가능합니다.

 

 

그릭 요거트

맛있게 먹는 방법 5가지

그릭 요거트를 맛있게

먹는 방법은 다양한데요.

 

그릭 요거트를 활용하여 더 맛있게 먹을 수

있는 방법 5가지를 소개해드리겠습니다.

 

1. 과일과 함께

신선한 과일을 그릭 요거트에 넣어 먹는 것은
맛도 좋고 영양도 풍부합니다.
딸기, 블루베리, 바나나, 망고 등을 썰어

넣거나, 견과류나 꿀과 함께 섞어 먹으면

맛이 훨씬 풍부해집니다.

 

2. 스무디에 첨가

그릭 요거트를 스무디에 넣어 만들면 부드럽고

고소한 질감을 더할 수 있습니다. 과일, 채소,

견과류와 함께 블렌더에 갈아 넣으면
건강한 아침 식사나 간식이 됩니다.

 

 

3. 샐러드드레싱으로 활용

그릭 요거트는 샐러드드레싱으로도 활용할 수

있습니다. 허브, 레몬즙, 올리브 오일과 섞어

가벼운 드레싱을 만들 수 있습니다.

 

4. 디핑 소스로 사용하기

그릭 요거트를 다양한 딥 소스로 변신시킬 수

있습니다. 마늘, 허브, 레몬즙을 추가하여
상큼한 디핑 소스를 만들 수 있으며,
빵이나 과자를 이용해 함께 먹는 방식입니다.

 

5. 베이킹 재료로 사용

그릭 요거트는 베이킹에도 사용할 수

있습니다. 케이크, 머핀, 팬케이크반죽에

그릭 요거트를 첨가하면 부드럽고 촉촉한

질감의 빵을 만들 수 있습니다.

이는 빵이나 케이크의 지방 함량을 줄이는
동시에 단백질 함량을 높이는 방법입니다.

 

이렇게 다양한 방식으로 그릭 요거트를

활용하면 맛은 물론 영양가도 높일 수

있습니다.

 

 

유청 버리지 마세요!

 

유청을 분리하는 이유는 그릭 요거트의

질감을 더욱 진하고 젤리같이 만들기

위해서입니다.

또한, 유청을 제거함으로써 요거트의 단백질

농도가 높아지며, 탄수화물과 락토오스(유당)

함량이 줄어들어 소화가 더 쉽기 때문입니다.

 

유청 활용법은?

분리된 유청은 버리지 마세요.
유청은 단백질과 미네랄이 풍부하여 건강에

좋습니다. 유청을 스무디에 추가하거나,

빵이나 케이크 반죽에 물 대신 사용할 수

있습니다.

 

또한, 식물을 키울 때 비료로 사용하는 것도
좋은 방법입니다. 단! 너무 많이 주게 되면

뿌리가 썩을 수도 있으니 물과 희석해서
주셔야 합니다.

 

플레인 요거트 등 요거트의 종류는? / 우유로 요거트 만드는 법은

 

마치며

 

유청분리기를 이용하여
그릭 요거트 만드는 법과 그릭 요거트
맛있게 먹는 방법에 대해 말씀드렸습니다.

 

그릭 요거트를 활용하는 방법과,

만드는 요령은 그리 어렵지 않습니다.

 

다만 그 과정이 번거로울수 있기에

계속해서 만들어 먹을 수가 있느냐가
중요합니다.

 

그릭 요거트를 위해 유청분리기를 구매

하셨다면! 오늘도 내일도~

내 건강과 가성비를 뽑기 위해

열심히 만드셔야 하겠습니다.

 

이상 락꾸였습니다.

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