음주 후 속 쓰릴 때! 해장국으로 무엇이 좋을까요?

좋지도 않은 술을, 좋다고 마시다 보면 다음날 아침 쓰라린 배를 움켜잡고 있는 자신을 발견하게 됩니다. 그래서 해장을 할 수 있는 음식을 찾기 마련입니다. 해장의 방법은 다양하기 때문에 소개해드린 음식 중에 마음에 드시는 것을 선택하시기 바랍니다.

 

 

 

해장국을 먹는 이유는?

 

해장국을 먹는 이유는 술 때문입니다. 해장국의 뜻이 "숙취를 푸는 국"이라는 뜻입니다.

세계의 수십억의 사람들이 술을 먹고 각자의 방식으로 숙취를 풀게 되는데요. 특이하게 거의 대한민국만이 "해장국"이라는 메뉴를 만들어 놓고 있으며, 술을 먹게 되면 해장국을 먹어야 된다라고 인식하고 있습니다.

 

예전에는 술집에서 파는 해장국을 술국이라 불렀었는데요. 현재는 매우 대중적인 음식이 되다 보니 해장국으로 이름이 바뀌었다고 전해지고 있습니다.

 

<자신이 술을 너무 자주 먹는다면 체크 해보기>

 

 

 

 

해장국으로 무엇을 먹을까?

 

해장국의 종류는 무척 많습니다. 그러나 선호하는 음식이 있기 마련입니다.

 

1. 뼈 해장국
   
   가장 대중적이며, 보편적이고, 접하기 쉬운 뼈 해장국입니다. 뼈 해장국도 무엇을 넣었느냐에 따라 종류가 달라지는데. 우거지를 넣었다면 우거지 해장국이라 불리고 있으며, 그 밖에 선지 해장국, 콩나물 해장국, 황태 해장국 등 종류는 매우 많다고 할 수 있습니다.
   
   뼈 해장국의 다른 말은 감자탕인데요. 감자탕과 뼈 해장국은 같은 음식입니다. 똑같은 음식인데 음식을 작게 담았을 뿐입니다. <감자탕의 어원이 궁금하시다면 클릭>
   
   얼큰한 국물과 부드러운 고기를 소스에 살짝 찍어먹으면 맛이 기가 막힌데요. 특유의 잡내만 없다면 누구라도 좋아할 만한 음식이라 할 수 있습니다.
   
   
   
2. 콩나물 국
   
   콩나물의 아스파라긴이라는 물질을 많이 들어보셨을 텐데요. 아스파라긴은 우리 몸에 숙취를 유발하는 아세트알데하이드라는 성분을 분해하도록 돕습니다.
   
   숙취해소에 가장 좋은 음식이고 요리하기도 간편하다고 할 수 있지만, 자극적이지 않고 맛이 심심할 수 있기 때문에 뼈 해장국에 비하면 인지도가 낮아지고 있다 할 수 있습니다.
   
   점점 콩나물국밥 전문식당이 사라지고 있더군요...
   
   
   
3. 북엇국(=북어국)
   
   북어에는 술로 인해 지친 간을 보호해 주는 아미노산이 풍부하기 때문에 숙취해소에는 딱 알맞은 음식이라 할 수 있습니다. 물론 고소한 참기름과, 부드러운 계란을 풀어놓은 북엇국은 맛도 매우 훌륭합니다.
   
   요즘은 더 확실한 효과를 얻기 위해서 콩나물과 북어의 콜라보를 하여 탄생한 황태콩나물 해장국과 같은 음식도 나타나고 있는데요. 콩나물과 북어는 궁합이 맞는 음식이기 때문에 숙취해소에는 매우 좋은 음식이라 할 수 있겠습니다.
   
   
   
4. 그 밖에 해장에 좋은 음식
   
   혼자 사는 나에게는 요리가 사치일 수 있습니다. 그렇기 때문에 매우 간편한 음식도 있습니다.
   
   오이는 95% 이상 수분으로 이루어져 있는 채소로 체내 노폐물 배출의 효과가 있으며
   토마토는 숙취로 인해 생긴 독성물질의 배출을 도와 증상완화의 효과를
   달걀은 노른자에 있는 콜레스테롤이 알코올을 분해하는 효과를 가지고 있습니다.
   꿀물에 들어있는 효소는 알코올로 생성된 독소의 배출의 효과를 가지고 있습니다.
   (하지만 꿀물은 과당이기 때문에 맛있다고 많이 먹으면....살이..)
   
   
   
5. 물 마시기
   
   주인공은 가장 늦게 등장하는 법입니다. 숙취해소에 가장 좋은 음식은 바로 물입니다.
   물을 마시는 것이 숙취해소에 가장 좋습니다. 위에서 설명한 뼈 해장국과 콩나물 국 등도 좋지만 가장 좋은 것은 물이라 할 수 있는데요. 
   
   술을 마시게 되면 체내에 알콜 성분인 아세트알데히드가 남게 됩니다. 이것이 숙취를 유발하는 원인인데, 이 성분을 가장 빠르게 배출 시켜줄수 있는 것이 물이기 때문입니다. 
   
   물을 많이 마셔서 체내에 남아 있는 숙취성분을 몰아내는 방식이라 할 수 있습니다.
   이러한 효과로 인하여 술을 먹을 때에도 물을 자주 마시게 되면 덜 취하게 됩니다.
   
   <물 2리터를 마시면 몸에 좋을까요?>
   
   

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라면은 먹지 말자

 

솔직히 간편하게 먹을 수 있는 것은 라면이기 때문에 자주 숙취해소용으로 먹는 경우가 많습니다.

하지만 라면은 숙취해소에 효과가 적다고 보는 것이 맞습니다.(없는 것은 아니니까요)

하지만 우리가 먹게 되는 얼큰한 라면은 술로 인해 손상된 위와 간을 보호해주지 않고 더 자극하는 효과를 가져옵니다.

그렇기 때문에 얼큰한 라면은 해장의 효과는 미비하지만, 부작용은 더 크다고 할 수 있겠습니다.

 

혹시나 해서 말씀드리는데...설마 해장술이 효과가 있다고 믿는 분들은 없겠지요? 설마요~~

 

 

마치며

 

음주 후 속 쓰릴 때! 해장국으로 무엇이 좋을까요?에 대해 말씀드렸습니다.

 

술은 자주 먹으면 몸에 좋을 것이 전혀 없습니다.

알고 있지만 그래도 좋아하면 먹는것이 사람이기 때문에 숙취는 앞으로도 계속될 예정입니다~

 

그렇기 때문에 그나마 올바른 방식으로 해장하는 습관을 가져야 더욱 오랜시간동안 술을 먹을 수 있지 않겠습니까!

술을 좋아한다면 술을 먹고 난 후에도 내 몸을 챙겨주어야 사람의 도리가 끝난다고 할 수 있겠습니다.

 

 

이상 락꾸였습니다.

 

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