밀키트와 가공식품은 똑같은 거 아닐까?

집에서 간편하게 먹을 수 있는 제품들은 그 종류가 매우 많습니다. 그런데 어떤 식품은 밀키트고 어떤 식품은 가공식품으로 분류되기도 합니다. 이렇게 보면 밀키트와 가공식품은 똑같은 식품이 아닐까?라는 생각이 들기도 합니다.

 

 

밀키트가 뭐길래?

 

밀키트는 "Meal Kit"의 줄임말로,
미리 준비된 식재료와 요리법을 제공하여
소비자가 쉽고 빠르게 집에서 요리할 수
있도록 만들어진 제품을 말합니다.

 

일반적으로 필요한 재료들이

정확한 분량으로 포장되어 있으며,

간단한 조리 방법이 포함되어 있어서

손쉽게 다양한 음식을 만들어 볼 수

있습니다.

 

그래서 밀키트는 편리함과 시간이

부족한 젊은 세대 사이에서

인기가 높아지고 있는 중입니다.

 

 

 밀키트와 가공 식품은 다를까?

 

대표적인 가공식품인 라면과 비교를

해본다면,

 

밀키트는 가공 식품이 아닌것인가?라는
의문이 드는데요.

 

밀키트는 큰 범위에서는 가공식품에
포함된다고 할 수 있습니다.

하지만 전통적인 가공식품과는 다소

차이가 있는데요.

 

라면과 같은 가공식품은 오랜 기간

보존이 가능하도록 만들어지고,

많은 인공 첨가물이나 보존제가

포함되어 있습니다.

 

반면에 밀키트는

신선한 재료를 사용하고,
최소한의 가공을 거쳐 포장되어

있습니다.

 

그래서 밀키트 제품들은 대체로
짧은 유통 기간을 가지고 있습니다.

그리고 밀키트는 우리가 직접

요리를 해야 한다는 특이점이 있죠.

 

밀키트는 식재료의 손질과 계량이
미리 되어 있어 편리하기도 하면서,
집에서 요리를 한다고 느낄 수 있기

때문에 식사 준비 시간을 단축시키고,

요리의 진입 장벽을 낮추는 데에
초점을 맞추고 있다 할 수 있습니다.

 

따라서 밀키트가 가공식품이라고 할 수
있지만, 일반 가공식품보다는 보다
건강한 식품이라 말할 수가 있습니다.

 

 

밀키트와 가공식품의 차이점

 

밀키트와 가공식품의 차이점을

더 자세히 설명드리자면,

 

밀키트와 가공식품의 주요 차이점!

 

1. 신선도와 재료의 질

밀키트는 사용하기 전까지 냉장 보관되는
신선한 재료로 구성되어 있습니다.

반면, 가공식품은 장기 보관을 위해

방부제나 첨가물이 포함되는 경우가

많습니다. 그렇기 때문에 식품의

원래 맛이나 영양소에도 차이가

발생합니다.

 

2. 조리 과정

밀키트는 조리 과정의 단계가 있는데요.

각 키트에는 정확한 분량의 식재료와
단계별 조리 지침이 포함되어 있습니다.
이에 비해 가공식품은 완전히
조리되어 있기 때문에, 간단한

가열만으로 조리가 끝나는 식품이죠.

 

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3. 건강성

밀키트는 상황에 맞는 식단으로 준비가

되는 경우가 많습니다.

예를 들어 다이어트를 위한

닭가슴살 샐러드 등과 같은 식품인데요.

신선도를 유지하기 때문에 건강을 챙기는

분들에게는 자주 이용되고 있습니다.

반면에 가공식품은 편리하고 간단하지만,
높은 나트륨, 지방, 칼로리 등 건강에 덜
좋은 성분을 다량 포함 되는 경우가 많습니다.

 

4. 목적과 사용 편의성

건강을 챙기면서도 균형 있는

식단을 원한다면, 밀키트가 될 것이고,

더 빠르고, 더 간편하게 식사를 끝마치려

한다면, 가공식품이 선택된다는 차이가

있습니다.

 

 

밀키트를 먹어야겠네?

 

건강에 좋고, 더 신선하고,

더 맛도 좋기 때문에

당연하게 '밀키트를 먹어야겠다'라고

할 수 있는데요.

 

하지만 일반 가공 식품에 비해

가격이 조금 더 비싸고, 오랜 기간 보관

할 수 없다는 단점이 있습니다.

 

만약 밀키트로 식단을 구성하려 한다면,

이러한 유의사항을 알아두고

구매하시는 것이 좋겠죠 ^^

 

가공식품과 초가공식품이란?

 

마치며

 

밀키트와 가공식품은 똑같은 거 아닐까에

대해 말씀드렸습니다.

 

밀키트는 종류가 무척이나 많기 때문에,

자신이 어떤 용도로 먹으려 하는지를

정확하게 파악해서 구매하셔야 합니다.

 

그래야 사고 나서 후회하는 일이 없습니다.

 

이상 락꾸였습니다.