다이어트 할때 계란 노른자를 먹지 않는 이유는?

다이어트를 하게 되면 계란 노른자를 먹지 않아야 한다는 말을 들어보셨을 텐데요. 노른자와 흰자는 어떤 차이가 있기에 노른자는 먹으면 안 되고, 흰자만 먹으라고 하는지 궁금하지 않으셨나요?

 

 

노른자를 먹지 않는 이유는

 

다이어트를 할 때 계란 노른자를

피하는 이유는 몇 가지가 있습니다.

 

1. 고칼로리 및 고지방

계란 노른자에는 지방과 칼로리가

포함되어 있어서, 전체 계란을 섭취하는

것보다 흰자만 먹는 것이

총 섭취 칼로리를 줄이는 데

도움이 됩니다.

 

2. 콜레스테롤

계란 노른자에는 상당한 양의

콜레스테롤이 포함되어 있습니다.

특히 고콜레스테롤혈증이나

심혈관 질환의 위험이 있는 사람들은

콜레스테롤 섭취를 줄이기 위해

계란 노른자를 피할 수 있습니다.

 

3. 포화 지방

노른자에는 포화 지방이 포함되어 있는데,

이는 총 칼로리 섭취량을 늘리고

심장 건강에 부정적 영향을 줄 수 있기

때문에 다이어트 중에는

제한하는 것이 좋다고 여겨지기 때문입니다.

 

 

그러나 최근 연구에 따르면,

계란의 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤

수치에 미치는 영향은 이전에 생각했던 것

보다 덜 중요할 수 있다는 견해도

밝혀지고 있습니다.

 

흔히 계란을 완전식품이라 하는데요.

우리 몸에 필요한 영양소가 매우 많기

때문입니다.

 

실제로 계란 노른자는 비타민 A, D, E, K와

같은 지용성 비타민과 필수 아미노산,

셀레늄과 키토산 같은 중요한 미네랄을

포함하고 있어 영양학적으로

가치가 매우 높은 것이 계란의 노른자입니다.

 

따라서 다이어트를 하는 사람의 식단 구성,

건강 상태, 개인의 목표에 따라

계란 노른자의 섭취가 적절할 수도 있고

아닐 수도 있습니다.

 

 

계란 노른자의 영양소는

 

계란 노른자는 영양학적으로

매우 풍부한 음식인데요.

 

계란 노른자에 포함된 주요 성분들은?

 

1. 지방

노른자는 계란의 대부분은

지방을 포함하고 있으며, 주로

불포화 지방산과 소량의 포화 지방산

으로 구성되어 있습니다.

 

2. 콜레스테롤

계란 노른자는 상당한 양의 콜레스테롤을

함유하고 있습니다.

한 개의 계란 노른자에는

대략 185~200mg의 콜레스테롤이

들어 있습니다.

 

다이어어트 할 때 계란 흰자만 먹는 이유는?

 

3. 단백질

계란에 들어 있는

총 단백질의 약 60%는 노른자에 있습니다.

단백질 위주의 식단을 구성한다면,

빠지지 않고 먹어야 하는 것이 노른자입니다.

 

4. 비타민

노른자는 여러 종류의

비타민이 매우 많습니다.

비타민 A, D, E, K가 풍부하며,

비타민 B군 (엽산, 리보플라빈, 판토텐산)도

들어 있습니다.

 

5. 항산화 물질

노른자에는 루테인과 제아잔틴과 같은

중요한 항산화 물질이 들어 있어,

눈의 건강을 돕고 산화 스트레스로 인한

세포 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

또한 노른자는 비록 칼로리가 높은 편이지만,

그 속에 다양한 영양성분을 함유하고 있어서

영양 밀도가 높은 식품으로 평가받습니다.

 

건강한 식단을 구성하려 한다면 적당한

양의 노른자를 섭취하는 것이

영양학적으로도 매우 효율적인 방법입니다.

 

 

마치며

 

다이어트 할때 

계란 노른자를 먹지 않는 이유에 대해

말씀드렸습니다.

 

다이어트 중에는

지방의 함량이 높다는 이유로 계란의

노른자가 천시 받고 있는데요.

 

노른자가 얼마나 고소하고 맛있는데~

영양가가 얼마나 많고 많은데~

 

버리는 것은 너무 아깝지 않을까요?

그리고 노른자를 안먹는다고해서

다이어트의 효과도 그리 크지 않습니다.

 

하루에 10개 정도를 먹지 않는 이상~!

계란 노른자는 먹어도 됩니다.

 

이상 락꾸였습니다.

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