소금3 새우를 왜 소금에 굽는 걸까요? 대하소금구이 새우 좋아하시는 분들 많으시죠? 새우의 본연의 맛을 보려 한다면 대하소금구이를 많이 드실 텐데요. 소금을 밑에 깔고 새우를 위에 올려 굽는 방식입니다. 그런데 왜 이렇게 새우를 굽는 것인지 궁금하시지 않으셨나요? 새우를 소금 위에 굽는 이유는? 새우의 담백한 맛에 소금의 짭짤한 맛을 살짝~ 그렇게 되면 새우의 맛이 배가 됩니다. "그래서 소금을 밑에 까는 것이다!" 보통 이렇게 생각하시는 분들이 많은데요. 실제로는 전혀 그렇지 않습니다. 대하구이에서 소금의 역할은? 새우를 태우지 않기 위해서 입니다. 프라이팬에 새우만 넣고 가열하게 되면, 어떻게 될까요? 맞습니다! 새우가 탑니다. 그렇기 때문에 소금을 밑에 깔고, 그 위에 새우를 올려서 태우지 않고 익히게 하는 것입니다. 소금은 안타냐? 그럼 여기서 또.. 2023. 10. 23. 몸에 좋고 맛도 좋은 천일염?!! 정말일까? 후쿠시마 오염수 방류로 인해 천일염의 사재기가 문제가 되고 있습니다. 덩달아서 김, 마시다 등 해조류까지도 사재기 조짐이 보이고 있기도 합니다. 하지만 우리가 알고 있는 천일염이 "대한민국 전통의 소금" "세계에서 알아주는 소금" "미네랄이 풍부해 건강해지는 소금" 등 이렇게 자랑스럽고 품질이 좋은 소금으로 알고 계시는 분이 많습니다. 하지만 실제 천일염은 전~혀 그렇지 않습니다. (천일염 사재기의 원인이 궁금하시다면 아래를 눌러주세요 ^^) 천일염 사재기 광풍의 원인! 후쿠시마 오염수에 대해 알아보기. 2011년 3월 일본의 동부에서 규모 9.0의 대지진이 발생하면서 후쿠시마 제1원자력 발전소에서 사고가 일어나게 됩니다. 구 소련에서 발생한 체르노빌 원전사고와 함께 최악의 인재 사고로 평가되 kyong.. 2023. 6. 16. 천일염 사재기 광풍의 원인! 후쿠시마 오염수에 대해 알아보기. 2011년 3월 일본의 동부에서 규모 9.0의 대지진이 발생하면서 후쿠시마 제1원자력 발전소에서 사고가 일어나게 됩니다. 구 소련에서 발생한 체르노빌 원전사고와 함께 최악의 인재 사고로 평가되고 있는데요. 오염수는 하루에 150톤 이상 계속 만들어지고 있습니다. 오염수가 발생하는 원인은 후쿠시마 제1원전의 핵연료를 식히기 위해 냉각수가 투입되기 때문입니다. 이렇게 물이 투입되어 방사능 물질인 플루토늄과 세슘, 삼중수소, 스트론튬 등이 포함된 물, 즉 오염수가 발생되고 있는 상황입니다. 일본은 왜 오염수를 바다에 버리려고 하는 것일까? 일본이 오염수를 바다에 버리려는 이유는 매우 간단한 경제 논리로 설명됩니다. 바로 돈이 덜 들기 때문입니다. 원래는 두 가지의 방안으로 오염수를 처리하려고 계획했다고 합니다.. 2023. 6. 15. 이전 1 다음
