글리세린은 어떻게 만들어질까?

글리세린 또는 글리세롤이라고 불리는 이 물질은 화장품이나 의학품, 식품 등에 널리 사용되는데요. 글리세린은 어떻게 만들어지는지 궁금하지 않으신가요?

 

 

글리세린에 대해 알아보자

 

글리세린은

우리 생활 곳곳에서 발견됩니다.

 

화장품부터 의약품, 식품까지

다양한 곳에서 사용되고 있습니다.

 

글리세린이 무엇인지, 그리고 어떻게

만들어지는지에 대해 함께 알아보고,

 

글리세린의 역사부터 생산 방법까지,

그리고 이렇게 만들어진 글리세린이

어떻게 사용되는지에 대해서도

알아보겠습니다.

 

 

글리세린이 무엇일까?

 

화학적으로는 '글리세롤'이라고 불리는
글리세린은 무색,

무취의 점성이 있는 액체로,

달콤한 맛이 나는 것으로

잘 알려져 있습니다.
(화장품을 바르고 살짝 맛을 본다면! 달아요~)

 

화학 구조로는 세 개의 탄소 원자에,

세 개의 수산기(-OH)가 붙어있는,

간단한 구조를 가지고 있습니다.

 

이 간단한 구조가 글리세린을 물과 알코올에
잘 녹게 만들어서, 다양한 제품의 보습제,

식품 첨가물 등 여러 방면에서 널리 사용되고
있죠.

 

특히 피부 관리 분야에서 글리세린의

중요성은 두드러지는데요.

 

1. 피부의 수분을 유지하는 데 도움을 주고,

2. 피부의 건조함을 방지하여,
    부드럽게 해 줍니다.

3. 의약품에서는 기침 시럽이나 구강

    치료제의 주요 성분으로 사용되며,
4. 식품 산업에서는 습기를 유지하고 음식의

    질감을 개선하는 데 사용되고 있습니다.

 

글세린은 거의 모든 산업 분야에서

활용되는데, 글리세린이 어떻게 만들어지고,

어떤 화학적 특성을 가지고 있는지를

이해하면 더욱 이해 하기가 쉬워집니다.

 

 

글리세린의 역사는

 

글리세린의 역사는 19세기 초로 거슬러

올라갑니다.

 

1779년, 스웨덴의 화학자
칼 빌헬름 셰일레가 올리브 오일에서
글리세린을 처음 분리해 냈습니다.

 

하지만~

당시에는 이 물질이 어떤 화학적 성질을
가지고 있는지 잘 알려져 있지 않았습니다.

발견을 했지만 활용방법을 찾지 못하고

있었던 것이죠.

 

그러다가 19세기에 중반에 들어서면서,

글리세린의 생산 방법과 활용도가 점차
발전하기 시작하는데요.

 

처음에는 천연 지방과 기름을 가열하여

글리세린을 추출하는 방식이 주로

사용되기 시작합니다.

 

이 방법이 지방산과 글리세린을 분리하는
과정인 '가수 분해'인 것이죠.

 

산업 혁명이 진행되면서, 글리세린의

수요가 급증하기 시작하는데요.

 

그 이유는 바로 전쟁!

 

특히 다이너마이트와 같은 폭발물의 주요

성분으로 사용되기 시작하면서 그 중요성이
크게 부각되게 됩니다.

 

아이러니하게도 전쟁으로 인해서

글리세린 제조 기술이 발달하기 시작한

것이죠.

 

현대에 이르러 글리세린의 생산 방법은 더욱

정교해졌는데요.

 

1. 전통적인 화학적 합성뿐만 아니라
2. 바이오디젤 제조로 발달되게 됩니다.

 

 

글리세린은

어떻게 만들어질까?

글리세린은 주로
두 가지 방법으로 생산됩니다.

 

1. 천연 지방의 가수 분해와
2. 바이오디젤 제조 과정에서의

   부산물로서의 생산입니다.

 

첫 번째 방법,
천연 지방의 가수 분해는 고전적인 방법으로,

지방산과 글리세린을 분리하기 위해,

 

물과 지방을 고온에서 반응시키는

과정입니다. 이 방법은 비교적 간단하면서도

효율적이어서 고순도의 글리세린을 얻을 수

있습니다.

 

두 번째 방법,

바이오디젤 생산 과정에서 나오는
글리세린을 활용하는 방법입니다.

 

바이오디젤은 식물성 오일이나 동물성

지방을 가공하여 만들어지게 되는데요.

이 과정에서 부산물이 나오게 됩니다.

 

그 부산물이 바로 글리세린~!

 

이 방법은 환경 친화적이기 때문에,
요즘 시대에는 주로 바이오디젤의 방법으로

글리세린을 생산하고 있습니다.

 

이 과정을 통해 얻어진 글리세린은
여러 산업 분야에서 널리 활용되고 있는데요.

 

예를 들어, 화장품, 식품, 의약품 등에서

거의 필수적인 성분으로 사용되며, 그 활용

범위는 계속 확장되고 있는 중입니다.

 

 

글리세린이 사용되는 곳은

 

글리세린은 그 용도가 매우 다양합니다.
우리가 쓰고 있는 생활용품에는 거의 다

사용된다고 생각하시면 됩니다.

 

특히 화장품과 액체류 제품에는요~

 

글리세린이 사용되는 몇 가지 주요 분야에
대해 말씀드려 본다면,

 

1. 화장품 및 개인위생 제품

글리세린은 피부에 수분을 공급하고

유지하는 능력 덕분에 다양한 화장품과

스킨케어 제품에서 필수적인 성분으로

사용됩니다.

 

또한, 비누와 샴푸, 세안제, 바디워시, 등의
제품에서도 보습제로써 활용되고 있습니다.

 

2. 식품 산업

식품에서 글리세린은 주로 식품 보존제,
감미료, 습기 유지제로 사용되고 있습니다.

 

과자나 케이크 같은 베이커리 제품에서도

글리세린을 찾아볼 수 있으며,

글리세린이 들어간 식품은 부드러운 식감을

내는 효과가 있습니다.

 

3. 의약품

기침 시럽, 구강 치료제 등 다양한 의약품

에서도 글리세린을 찾아볼 수 있습니다.

 

글리세린은 약품의 질감을 개선하고,
약효 성분의 흡수를 돕는 역할을 합니다.

 

4. 산업용 및 기술적 용도

글리세린은 윤활유, 동결 방지제,
플라스틱 제조 등 다양한 산업 분야에서도

사용되는데요. 부드러운 특성으로 인해

마찰이 심하게 발생하는 곳에 많이 사용되고

있습니다.

 

5. 생물학 및 실험실 연구

생물학적 연구에서는 세포 보존제로
글리세린을 사용하기도 합니다.

 

실험실 환경에서는 다양한 화학반응에

필요한 중요한 화학 물질로서의 역할을

하고 있습니다.

 

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마치며

 

글리세린은 어떻게 만들어질까에 대해

말씀드렸습니다.

 

우리가 쓰는 어떤 제품이라도 뒷면의

성분표를 본다면, 높은 확률로 글리세린이

들어가 있는 경우가 많습니다.

 

글리세린이라는 이름은 참 많이 들어는

봤는데, 이게 뭔지에 대해서 잘 모르고

계셨던 분들에게 도움이 되었으면

좋겠네요 ^^

 

이상 락꾸였습니다.

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