청어1 과메기는 무슨 생선으로 만들어질까? 꽁치와 청어 겨울철 별미로 손꼽히는 과메기, 어떤 생선으로 만들어지는지 궁금하신가요? 꽁치로만 만든다고 알고 계셨다면 놀라실 수 있습니다. 실제로 과메기는 꽁치뿐만 아니라 청어로도 만들어지기 때문이죠.📚 이 글에서 알아볼 내용1. 과메기란 무엇인가?2. 과메기의 주원료 - 꽁치와 청어3. 꽁치과메기 vs 청어과메기 비교4. 과메기의 영양가치5. 과메기 고르는 방법 😊 과메기란 무엇인가? 과메기는 생선을 겨울철 찬 바람에 자연 건조시켜 만드는 경북 지방(동해쪽~)의 전통 식품입니다. 주로 경북 포항 지역의 특산물로 알려져 있으며, 겨울철 별미로 많이 유명해졌는데요. 특유의 쫄깃한 식감과 감칠맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡았죠. 물론 과메기를 처음 접하시면 조금은 낮선 음식이기도 합니다.과메기의 제철부터 먹는 방법.. 2024. 12. 3. 이전 1 다음
